top of page
קדרות חורף
אורלי פלאי-ברונשטיין, רונן גורן
מאת:
איורים:
תרגום:
מרכז גסטרונומי בע"מ [על השולחן]
הוצאה:
סדרה:
שפת המקור:
2005
שנה:
99 עמ'. כריכה רכה
תיאור:
בישול
נושא ראשי:
נושא משני:
אודות הספר:
לקט של 55 מתכוני בישול בקדרה מסודרים בשישה שערים: בארבעה הראשונים יש חומר גלם מוביל: בקר, עוף, דגים, כבש וטלה; בפרק החמישי תבשילי קטניות, ירקות ודגנים ועוד קדרות צמחוניות; ובפרק החותם קדרות סביב העולם- מאכלי הדגל של מטבחי עמים. משולבים הנחיות כלליות, טיפים וגיוונים, סיפורי אוכל וטריוויה.
הקטלוג מוצג באתר המפרש באדיבות איתמר לוי
bottom of page