top of page
התזונה מימי קדם ועד ימינו
י"ק גוגנהיים [יחיאל קרל גוגנהיים]
מאת:
איורים:
תרגום:
י"ל מאגנס
הוצאה:
סדרה:
שפת המקור:
תשמ"ה 1985
שנה:
348 עמ'. כריכה רכה.
תיאור:
בריאות
נושא ראשי:
היסטוריה כללית
נושא משני:
אודות הספר:
התפתחות חקר התזונה מימי היוונים, לפני כ- 2500 שנה, עד אמצע המאה העשרים. הספר דן בשאלות היסוד של התזונה, אשר העסיקו את חוקרי התזונה בכל הדורות - כיצד נעשה המזון לחלק מהגוף וכיצד נשמר האיזון העדין בין מה שנכנס לגוף לבין היוצא ממנו? מקום רב מוקדש בספר לתולדות חקר המחלות הנגרמות מליקויי תזונה.
הקטלוג מוצג באתר המפרש באדיבות איתמר לוי
bottom of page