top of page
המטבח הסיני
רות סירקיס
מאת:
ברכה אלחסיד
איורים:
תרגום:
בית וגן + ר.סירקיס
הוצאה:
סדרה:
שפת המקור:
1979
שנה:
279 עמ'. כריכה קשה
תיאור:
בישול
נושא ראשי:
נושא משני:
אודות הספר:
מהו אוכל סיני? מהם מאפייניו. עקרונות בסיסיים בבישול הסיני, באיזורים/אסכולות שונים. ארוחות משפחתיות, סעודות חגיגיות, ארוחות ממסעדות. שלל מתכונים מותאמים לארץ. כשר
הקטלוג מוצג באתר המפרש באדיבות איתמר לוי