top of page

הטופו

זהורית שייחי

מאת:

סמדר שייחי [צילום]

איורים:

תרגום:

המחברת

הוצאה:

סדרה:

שפת המקור:

1997

שנה:

פרווה. 232 עמ'. כריכה קשה.

תיאור:

בישול

נושא ראשי:

נושא משני:

אודות הספר:

בפתח הספר ישנם הסברים על הטופו - ההיסטוריה שלו, סוגיו השונים, חשיבותו התזונתית והדרכים לייצרו, לעבדו ולשמור עליו. בהמשך מובאים למעלה מ-140 מתכונים המבוססים על טופו: רטבים וממרחים, סלטים, מרקים, תבשילים, פשטידות ומאפים, עוגיות עוגות ולחם, קינוחים.

לביקורת הספר במאגר הביקורות

הקטלוג מוצג באתר המפרש באדיבות איתמר לוי

bottom of page