top of page
הטופו
זהורית שייחי
מאת:
סמדר שייחי [צילום]
איורים:
תרגום:
המחברת
הוצאה:
סדרה:
שפת המקור:
1997
שנה:
פרווה. 232 עמ'. כריכה קשה.
תיאור:
בישול
נושא ראשי:
נושא משני:
אודות הספר:
בפתח הספר ישנם הסברים על הטופו - ההיסטוריה שלו, סוגיו השונים, חשיבותו התזונתית והדרכים ליי צרו, לעבדו ולשמור עליו. בהמשך מובאים למעלה מ-140 מתכונים המבוססים על טופו: רטבים וממרחים, סלטים, מרקים, תבשילים, פשטידות ומאפים, עוגיות עוגות ולחם, קינוחים.
הקטלוג מוצג באתר המפרש באדיבות איתמר לוי
bottom of page